千岛湖特产--石斑鱼

　石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，深受人们的赞誉，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高.
   风景秀丽的千岛湖，有着国家一级优质生态环境。在这天下第一秀水中生长着许多野生鱼类，最为稀少的是石斑鱼。是千岛湖三石（石斑鱼、石衣、石笋干）之一。千岛湖美味的石斑鱼也曾红极一时。